Apéritifs et digestifs éthiopiens
Tej
Apéritif à base de miel doux 2dl. avec alcool de 4%
8.00
Nikele
Digestif maison, à base d’Amaretto, Arakie et jus de mangue – 3 dl. alcool 17%
10.00
Samboussa Megibia
A la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles
4.00
Salade Traditionnelle
8.00
Abyssinia Spécial
Doro Weti, Tibs, Key Wet, Michet Habish, servi avec des légumes, formage blanc et salade.
28.00
Menu Dégustation
Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien
Abyssinia spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
Dessert à choix
38.00
Menu Complet
Apéritif: Tegi ou Jus de gingembre et mangue
Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien
Abyssinia Spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
Dessert à choix
Thé ou café
46.00
Kitfo
Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du poivre servit avec fromage blanc.
25.50
Gored Gored
Morceaux de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre. 200g, disponible selon livraison.
27.00
Zizil-Tibs
Tendres lamelles de viande de boeuf cuites avec de la sauce au poivre vert.
25.50
Key-Wat / Zigne
Délicieuses bouchées de boeuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.
23.50
Minchet-Habish
Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika)
24.50
Minchet Alicha
Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.
23.50
Tibs-Yebegi Special
Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques. Servi sur un chauffe-plat traditionnel.
25.50
Yebegi Wat
viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.
23.50
Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu” Royal à volonté
(grand choix selon l’humeur du chef) Gomen: Epinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres . Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide d’oignons et épices Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile
28.00
Végétarien “Yozome Weti”
3 sortes de plats végétariens avec légumes.
24.00
Baklava maison
Servi avec une boule de glace pistache.
6.00
Adama
Au chocolat crémeux et crème chantilly
6.00
L’Ethiopienne
Glace chocolat, pistache.
9.00
L’Addis Abeba
Fruits exotiques avec boule à choix.
8.00
L’Abyssinia
Glace au citron, mangue et fraise
8.50
Mekele
Sorbet mangue, arrosé de Rhum.
8.50
Sodo
Glace vanille, arrosée de sauce chocolat.
9.00
Harar
Sorbet citron, arrosé de Vodka.
8.50
Awasa
Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat.
8.50
Glaces à choix
Parfum: Vanille, Chocolat, Mocca, Pistache, Fraise, Caramelissimo, Citron, Mangue 1.20 supplément chantilly
3.00
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